Impulsionado pelo crescente consumo e produção de cerveja no Brasil, o lúpulo (Humulus lupulus), planta herbácea trepadeira da família Cannabaceae vem se destacado por sua importância (Spósito et al., 2019). Sua flor, o cone, é essencial para fornecer características desejadas ao produto final, como propriedades aromáticas, estabilidade físico-química, ação antimicrobiana e antioxidantes, entre outras, o que é um atrativo para a indústria cervejeira (Lopes; Morales; Montagnolli, 2017). Seu intenso crescimento vegetativo destacado pela Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), permite que sua produção não só atenda à demanda interna de cerveja, mas também atue como um meio de sequestro de carbono, contribuindo para a sustentabilidade do processo produtivo.O conceito “sequestro de carbono” surgiu da necessidade de redução de emissões de gás carbônico na atmosfera, e se baseia em absorver o excesso de dióxido de carbono da atmosfera e fixá-lo de preferência de forma orgânica, se destacando o processo de fotossíntese, o que pode ser evidenciado como um destaque da planta (Ohse et al., 2007). O presente projeto, então, visa quantificar a biomassa gerada durante dois ciclos da planta e identificar o estoque de carbono de cada ciclo utilizando equações alométricas e curvas de dispersão. Nesse método, é retratada a relação biomassa (kg) em função de medidas biométricas das plantas. Para isso, o projeto propôs medidas semanais das variáveis diâmetro e altura, e análises destrutivas para conferir o teor de carbono presente na biomassa seca. As análises destrutivas realizadas no segundo e quinto mês de desenvolvimento da planta mostram uma relação do estoque de carbono com a fase fenológica do lúpulo. Assim, com base nos resultados, pretende-se colaborar para que estimativas de sequestro de carbono sejam aplicadas às áreas de cultivo de lúpulo, oferecendo informações relevantes para produtores e investidores. Vale ressaltar que ainda faltam dados a serem coletados para a confirmação e efetividade do projeto.