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Geleia de Uva com Colágeno
Última alteração: 2016-10-13
Resumo
Um dos componentes presentes nos pés de frango é o colágeno, uma proteína que contribui com a integridade estrutural dos tecidos. Este trabalho, teve, portanto, por objetivo, desenvolver uma geleia com elevado conteúdo de colágeno obtido dos pés de frango.
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