Jornacitec Botucatu, IX JORNACITEC - Jornada Científica e Tecnológica

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A INTEGRAÇÃO VERTICAL NAS CADEIAS PRODUTIVAS DO LEITE E DERIVADOS
Alessandro Antonangelo, Luis Alfredo Barcoto

Última alteração: 2020-09-17

Resumo


As empresas do agronegócio brasileiro, num contexto de competividade, necessitam otimizar a utilização dos recursos produtivos, reduzir custos de suas transações e de produção e aumentar sua produtividade, além de oferecerem produtos e serviços com adequada relação benefício custo e de acordo com conformidades e prazos exigidos pelo mercado. Através da análise de variáveis como grau de incerteza, especificidade do ativo e frequência das transações, levantou-se a hipótese de que a integração vertical seria um arranjo produtivo a ser considerado na cadeia produtiva do leite e de seus derivados.  O objetivo deste trabalho foi avaliar o modelo de integração vertical para a cadeia produtiva do leite e derivados e resultados mostraram que, apesar de algumas dificuldades, essa estratégia poderia ser adequada para a agregação de valor e redução de custos de forma otimizada e em consonância com princípios da sustentabilidade.


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