A bubalinocultura está se desenvolvendo no país como uma alternativa rentável e saudável. Os bubalinos se adaptam facilmente aos mais diversos tipos de ambientes. A produção e o consumo de leite de bubalinos vêm crescendo em função da demanda por alimentos como queijos e manteiga. Os elevados teores de gordura e sólidos totais no leite de bubalinas aumentam o rendimento na fabricação dos derivados em relação ao leite bovino. A carne desses animais também é apreciada, contêm menores índices de gordura, colesterol, calorias e mais proteína e minerais que a dos bovinos (MAPA, 2015).