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UMA ABORDAGEM DA EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA SOBRE A IMPORTÂNCIA DA HIGIENE NA ORDENHA E CONTROLE DE MASTITE.
Última alteração: 2015-09-29
Resumo
qualidade da matéria-prima e, por isso, perde em competitividade (RIBEIRO et al.,2000). No Brasil, o leite in natura apresenta, em geral, altas contagens de microorganismosaeróbios mesófilos e coliformes, indicando deficiência na higiene daprodução (BELOTI et al., 1999; BUENO et al., 2004; CORDEIRO et al., 2002;FREITAS et al., 2002; SANTANA et al., 2001).
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